Variétés d'été
André Desportes
Fine, juteuse, sucrée-acidulée, parfumée mûre en juillet. Origine : Angers, 1854
Beurré d'Amanlis
Fondante, juteuse, sucrée-acidulée. Bonne poire de fin d'été de courte conservation.
Beurré Giffard
Fondante, juteuse, sucrée-acidulée, parfumée. Très bonne poire d'été (à partir de mi-juillet).
Beurré Hardy
Tendre, moyennement sucrée, acidulée, juteuse, parfumée. A couteau, à cuire. Poire de fin d'été à début d'automne.
Conference
Croquante, juteuse, sucrée-acidulée. Production régulière. Maturité : septembre à octobre
Dr Jules Guyot
Fine, juteuse, sucrée. Maturité : fin août - début septembre. Origine : Troyes, 1870
Mouille bouche d'automne
Mi-fondante, mi-croquante, sucrée-acidulée, très juteuse, parfumée, rafraîchissante. Poire à couteau de fin d'été.
Petit Muscat (Sept-en-gueule)
Petite poire sucrée et parfumée, mûre en juillet. Origine très ancienne.
Sanguinole
Petite poire à chair rose-rouge, ferme, juteuse, sucrée-acidulée et parfumée, mûre en août. Origine ancienne.
William's jaune
Fondante, sucrée-acidulée, juteuse, musquée, très parfumée. A couteau et à conserves. Maturité : fin août à mi-septembre.
