Conserves & petite restauration

Nous transformons une bonne partie de nos légumes ainsi que tous les fruits ne pouvant pas être vendus en frais. Nous réalisons des conserves au sucre (confitures, sirops, compotes), au vinaigre (pickles, chutney, relish) ainsi que des légumes lacto-fermentés (choucroute, cornichons, betteraves, haricots verts, etc.).

Nous proposons également de la petite restauration (chaussons aux légumes et aux fruits, assiettes de légumes) sur les marchés.

L'huile, le vinaigre et la farine que nous utilisons sont d'origine normande. Le sel vient de Guérande et est labellisé Nature et Progrès. Le sucre (blond de canne) et les quelques rares épices sont biologiques et issus du commerce équitable.